2013年，因受國內(nèi)大環(huán)境的影響，賓館餐飲服務業(yè)遭遇“寒冬”，市場極其低迷。淮鹽大酒店在艱難的經(jīng)營環(huán)境中，負重前行，全年實現(xiàn)營業(yè)額1080萬元，創(chuàng)利潤103.8萬元，較好的完成了年度工作目標。欲問秋果何所累，自有春風雨瀟瀟。酒店總經(jīng)理伏運余一席話道破天機，“我們能夠度過難關，靠的是員工團隊精神和集體智慧，在關鍵時刻，我們看到的是員工忠誠企業(yè)、顧全大局的主人翁精神，他們才是無愧于“工人先鋒號”這個稱號的功臣”。

淮鹽大酒店是金橋供電工程分公司旗下的一個三星級酒店，全部采取市場化經(jīng)營，從業(yè)人員基本上都是面向市場從社會上招聘。從2010年營業(yè)以來，酒店一直秉承“依靠職工辦企業(yè)，辦好企業(yè)為職工”的理念，以人為本，善待員工，用機制激勵人，用關愛溫暖人，用文化凝聚人，培養(yǎng)員工的忠誠度，打造了一支忠誠企業(yè)，愛崗敬業(yè)的員工隊伍，促進了員工隊伍的穩(wěn)定，2013年獲得市“工人先鋒號”稱號。四年來，先后有9名員工被選為供電公司職工代表，有7名員工提拔到酒店管理高層和中層崗位，有10名員工受到供電公司及以上表彰。老家在四川綿陽的前廳主管蘇春榮是酒店開業(yè)以來的老員工，目睹了酒店四年來的成長發(fā)展過程，昔日的“外來妹”，今日成為“淮鹽人”。她自豪地說，“供電公司和酒店領導對我們這些外來打工一族沒有另眼看待，公司運動會、文藝匯演等大小活動都組織我們參加，在這里我們真正找到了家的感覺，在其他酒店是想都沒有想過的”。

在酒店經(jīng)營和各項活動中，全體員工以企業(yè)主人翁姿態(tài)，體現(xiàn)出忠誠企業(yè)、愛店如家、團結協(xié)作、頑強拼搏的團隊精神。2013年，在團會活動明顯減少、市場經(jīng)營壓力增大的情況下，酒店并沒有停止不斷發(fā)展的腳步，而是針對市場的變化，及時調整經(jīng)營思路，不斷調整酒店的經(jīng)營策略，突出抓好服務品牌戰(zhàn)略、菜肴新品戰(zhàn)略、市場營銷戰(zhàn)略和節(jié)能降耗，先后推出“服務提升月”、“出品質量月”、“管理提升月”、“安全生產(chǎn)月”等主題月系列活動。曾在中央電視臺“滿漢全席”擂臺賽中一舉奪冠的餐飲總監(jiān)陳明生，在酒店大力支持下，加強廚房管理和菜品研發(fā)，在2013年中日韓海鮮烹飪大賽中獲得特金獎，并獲得市政府授予的“市技能狀元”稱號，他從酒店的發(fā)展中深切感受到自身的成就感和自豪感，曾有多家酒店以優(yōu)厚待遇聘請，都被他婉然拒絕。總經(jīng)理助理徐圓圓帶領營銷人員登門拜訪五十多家旅行社、三十多家企事業(yè)單位，使酒店業(yè)務不斷拓展。酒店強化員工培訓，提升服務水平和質量，一線服務人員樹立“一切以賓客為中心”的服務理念，讓顧客體驗到客至如歸的感覺。涌現(xiàn)出在平凡的工作崗位上無私奉獻的清掃員薛紅艷，拾金不昧、將顧客遺忘在房間的金耳環(huán)主動送交失主的清掃員胡可霞，關心主動生病顧客，為顧客送藥送姜茶的餐廳吧臺收銀員收銀員陳艷等許多感人事跡，贏得了顧客的好評。酒店關愛職工，員工關愛酒店和顧客，形成一種愛的傳遞，奏響了和諧的樂章，凝結成眾志成城、共度難關、促進酒店持續(xù)發(fā)展的強大力量。（蔚藍）